resonance music

いましていること

 

ワインと音楽が共鳴して誕生した『ボーペイサージュ・ピノノワール2015』CDブックを2015年11月29日(日)にリリースしました。

♠︎オンラインストアで販売しています。
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♠続編『ボーペイサージュ・シャルドネ2016』もあります。

ワインと音楽をつなぐ新しいコンピレーションCDブックが誕生しました。これは、山梨の津金で自然と向き合いながら、土地の表情をそのまま写した繊細で滋味深い味わいのワインを造るBEAU PAYSAGEの岡本英史さんが昨年よりスタートしたバタフライ・プロジェクトの活動の支援のためにつくられたものです。バタフライ・プロジェクトとは、その食べ物が「誰が、どういう考えで、どのようにつくられたのか」を、誰でも簡単に分かるようにしようという活動です。アルバムのタイトルは『BEAU PAYSAGE Pinot Noir 2015』。ボーペイサージュのピノノワールをイメージしてbar buenos airesを主宰する吉本宏が音楽を選びました。

そのワインを飲んで浮かんできたのは、可憐で奥ゆかしいイメージでした。ピノノワールは単一で仕込まれることが多いことからピアノに喩えられることがあります。チャーミングなソロ・ピアノやピアノ・トリオ、繊細なギターなど、滋味深い味わいのワインの香りと余韻を表現しています。

BEAU PAYSAGE / ボーペイサージュとは
山梨県北杜市津金で自然と向き合いながら、土地の表情をそのまま写した繊細で滋味深い味わいのワインを造る岡本英史。彼の生み出すワインの名前は、“美しい風景”という意味のボーペイサージュと名づけられました。とても人気のワインですが、すべて手造りで生産量がとても少ないため、一部のレストランやワイン・バーなどの飲食店のみで出会うことができます。

バタフライ・プロジェクトについてはこちらから。

BEAU PAYSAGE Pinot Noir 2015
Compiled by hiroshi yoshimoto (resonance music / bar buenos aires)
Release Date : 2015.11.29
Price : 2,700yen(tax out) rm001

《track list》
01. Night Song / Kiev Acoustic Trio
02. La Fuente / Horacio Burgos
03. Waiting for Her / Jean-Louis Rassinfosse Jean-Philippe Collard-Neven
04. Orizzonte / Daniele di Bonaventura Vertere String Quartet
05. Zamba Para Carolina / Juan Carlos Ingaramo
06. Tulum / Klaus Mueller
07. Daybreak / Tobias Wilden
08. Alfie / Joanna Eden Trio
09. Nocturne / Søren Bebe Trio
10. Luiza / Brazilian Trio
11. Reflexão / Duo Taufic
12. Mini Waltz for Iluka Annie / Tony Gould
13. Landscape With A Fairy / Aspidistrafly
14. 3 Februari / Musette
15. Canción de Cuna Costera / Carlos Aguirre

Mini book 16pages
Designed by Ricks Ang 〈Kitchen. Label〉
Column
・BEAU PAYSAGEワイン造りの思想。/ 岡本英史〈BEAU PAYSAGE〉
・灯りを通して見えたこと。/ 神達謙一〈flame〉 *芦屋の灯りのアトリエ
・チーズとの成長の日々。/ 吉田原野〈吉田牧場〉 *岡山のチーズ工房
・ボーペイサージュを訪ねて。/ 中正美香〈resonance music〉
・ピノノワールから聴こえてくる音楽。/ 吉本宏〈resonance music〉